COVID-19 ŝanĝis la manieron kiel aŭstralianoj manĝas kaj aĉetas longtempe. Daŭraj limigoj signifas malpli da butikumaj vojaĝoj, pli grandaj korbograndecoj, pli da loka butikumado, kaj signifa ŝanĝo al aĉetado de manĝaĵoj interrete.
Kun pli da manĝoj manĝitaj hejme, freŝaj manĝaĵoj okupis lokon en la aĉetĉaro. Freŝaj produktaĵoj, la propra imuna akcelanta manĝaĵo kaj ŝlosila ero de manĝoj, vidis fortan kreskadon de vendoj de post la pandemio. Ĉu devenante de deziro pasigi malpli da tempo en butiko aŭ pro sekurecaj kialoj, fruktoj kaj legomoj vidis signifan ŝanĝon al antaŭpakitaj produktaĵoj - nun reprezentante pli ol duonon (53%) de produktaj dolaraj vendoj en grandaj superbazaroj.
Gravaj superbazaroj, kiuj reprezentas tri kvaronojn de la merkato, registris kreskon de produktaj vendoj de + 11.7% de marto ĝis oktobro 2020, kaj antaŭpakitaj produktoj kontribuis preskaŭ du trionojn de tiu kresko. Prezita po po 25% pli alte ol malpezaj fruktoj kaj legomoj, antaŭpakitaj produktaĵoj aldonis valoron al la kategorio.
Antaŭpakita produkto ebligas interretan vendon
COVID-19 antaŭenigis la adopton de interreta aĉetado por freŝaj produktaĵoj de kelkaj jaroj; interreta produkto nun konsistigas 6% de aŭstraliaj nutraĵvendejoj, pliigo de du akciaj punktoj de la sama tempo antaŭ jaro. Preskaŭ duono de la mirinda kresko de 64.7% en interretaj volumaj vendoj por totala produkto estis atribuita al la antaŭpakita segmento. Tradicie pli malmolaj produktoj kiel terpomoj, karotoj kaj pomoj superis la interretan aĉetliston; tamen antaŭpakita produkto ebligas aĉetadon de pli mildaj produktoj interrete, kaj ankaŭ permesas al retaj aĉetantoj fari rapidajn aĉetajn decidojn sen devi zorgi pri aldona pritraktado de iliaj produktoj.
Kiu aĉetas antaŭpakitajn produktaĵojn?
Kun antaŭpakitaj produktoj facile haveblaj kaj en butiko kaj interrete, estas malmulta diferenco inter la vivstaga demografia profilo de antaŭpakita al malstrikta aĉetanto. Tamen antaŭpakitaj produktaĵoj havas malrektecon al pli grandaj hejmoj. Kun 1-2-personaj domanaroj konsistigas preskaŭ duonon de la aŭstralia loĝantaro kaj daŭre montras fortan kreskon, gravas por provizantoj oferti kontentigi ambaŭ malgrandajn kaj pli grandajn domanarojn.
Kio pri daŭripovo?
Kvankam antaŭpakita ofertas rapidan, oportunan manieron aĉeti produktojn, daŭripovaj problemoj starigas problemon. Aŭstralianoj uzas averaĝe 130 kg da plasto por homo ĉiujare kaj nur 9% el tio estas reciklita. Pli malbona ankoraŭ, ĉirkaŭ 130,000 tunoj da plasto troviĝos en niaj akvovojoj kaj en la oceano. Kie ALDI anoncas la lanĉon de daŭrige pakitaj produktaĵoj kaj engaĝiĝon redukti plaston 25% ĝis 2025 en iliaj butikoj; kaj aliaj podetalistoj ofertantaj recikladon de molaj plastoj en butikoj, kie freŝaj produktaj sakoj / envolvaĵoj povas esti enportitaj por reciklado per la programo Redcycle, ŝajnas, ke eble iu movado en ĉi tiu spaco. Konsumantoj, kiuj aprezas kaj subtenas ĉi tiun ŝanĝon, povas rapidigi la movadon, kaj kun daŭra novigo en ĉi tiu areo, redukto de plastaj ruboj en ĉi tiu spaco estas atingebla.
La flanka flanko de ĉi tio tamen estas manĝaĵa malŝparo. Preskaŭ duono de ĉiuj produktitaj fruktoj kaj legomoj estas malŝparita, sed antaŭpakitaj produktaĵoj malpliigas malŝparon en butiko de transito, kaj provizas plian protekton kontraŭ difekto hejme por ke konsumantoj povu profiti de la plilongigita konserva tempo.
Kaj podetalistoj kaj konsumantoj rimarkas la avantaĝojn de antaŭpakitaj freŝaj produktoj pli ol iam ajn antaŭe. Krom redukti malŝparon kaj damaĝojn dum transito, antaŭpakita faciligas ĝustan produktan skanadon ĉe pago. Avantaĝoj por la konsumanto estas pli longdaŭraj produktaĵoj kaj fruktoj kaj vegetaĵoj, kiujn ne pritraktis aliaj aĉetantoj; tamen havi la ĝustan pakgrandecon por pli malgrandaj domanaroj kaj moviĝi al pli daŭrigebla antaŭpakita oferto faciligos kreskon en ĉi tiu spaco.
