Kiam proksimiĝas la festoj, konsumantoj atendas, ke iliaj festoj aspektas malsame kompare kun la pasinta jaro, kun duono planante aĉeti siajn feriajn manĝaĵojn per interreta komercisto, pli ol nur 15 procentoj en 2019, kaj la plimulto de konsumantoj - 63 procentoj - planas uzi kuiradon hejme kiel manieron distri sin en la venontaj monatoj.
Frito-Lay, kreinto de multaj el la plej ŝatataj manĝetaĵoj de Usono, anoncis hodiaŭ la plej novan eldonon de sia enketo pri usona manĝeta indekso1, rivelante kiel ŝanĝiĝis tendencoj de aĉetado, kuirado kaj manĝado ĉi-jare, kaj kio estas atendita havi daŭran efikon en 2021 kaj pretere.
Mike Del Pozzo, altranga vicprezidanto de vendoj kaj ĉefa kliento, Frito-Lay Nordameriko:
"Konsumantoj ŝanĝis sian konduton kun 58 procentoj manĝante pli ekde COVID-19 kaj aĉetante per novaj kanaloj kun interreta adopto pli ol 40 procentoj."
"Ĉi tiun ferian sezonon ni atendas pli malgrandajn kunvenojn kaj malproksimiĝon de potlukoj, kio signifas pli da familioj aĉetantaj la tutan manĝon. Fakte 13 procentoj atendas elspezi pli por manĝaĵoj por Dankotago ĉi-jare, do la graveco oferti diversecon kaj alireblecon de la plej ŝatataj manĝaĵoj de Usono estas prioritato por Frito-Lay ĉi-feste. "
Pliaj merkataj tendencoj kaj elstaraj indikoj de usonaj manĝaĵoj montras:
Pli ol 300-procenta pliiĝo de usonanoj, kiuj planas aĉeti feriajn manĝaĵojn per interreta podetalisto kontraŭ la pasinta jaro.
- Konservi sanon kaj sekurecon estas ĉefa zorgo (37 procentoj) por nutraĵaĉetado ĉi-feste, igante pli da konsumantoj adopti interretan nutraĵan aĉetadon.
- Fakte, 50 procentoj de usonanoj planas aĉeti siajn feriajn manĝaĵojn per interreta podetalisto, pli ol nur 15 procentoj en 2019.
- Manĝetoj estas la plej verŝajna kategorio aĉetebla interrete por la ferioj, kun 77% de konsumantoj dirante, ke ili probable faros tion.
Dum ferioj aspektos malsame, manĝaĵoj daŭre ludos gravan rolon.
- Plej multaj usonanoj (83 procentoj) planas elspezi la saman aŭ pli por manĝaĵoj dum la ferioj.
- Usonanoj aĉetas pli frue por feriaj manĝaĵoj. Unu el kvin planas aĉeti pli ol tri tagojn pli frue ol pasintjare por eviti amasojn aŭ senakcajn (IRI).
- Feriaj kunvenoj estos multe pli malgrandaj ĉi-jare: la meza nombro da homoj ĉe la ĉefa Danktaga manĝo estas atendata kvin ĉi-jare, malpli ol ok pasintjare (IRI).
- Kiam temas pri feriaj disvastiĝoj, ĉikaganoj klasifikis dolĉajn manĝetojn unue ĉe 61 procentoj, San-Franciskanoj preferis blatojn kaj trinkaĵojn (58 procentoj), kaj pli ol duono de Miamianoj (54 procentoj) planas servi fromaĝajn kaj viandajn pladojn.
Konsumantoj provizas sin per manĝaĵoj pli ol iam ajn antaŭe.
- 66 procentoj de enketitaj respondantoj diras, ke ili konservas pli da manĝaĵoj provize hejme ol antaŭ la pandemio.
- Ĉi-vintre, 54 procentoj de aĉetantoj planas provizi provizojn, kun salaj manĝaĵoj, kiujn la konsumantoj de la kvina kategorio serĉas provizi.
- La kialo por provizi nun? 66 procentoj maltrankviliĝas pri produktoj elĉerpitaj kaj 58 procentoj volas redukti ekspozicion al la viruso.
- Unu ĉefa kialo, kial konsumantoj metas pli da manĝaĵoj en siajn provizejojn, estas aldoni iom pli da amuzo al la hejmaj tagoj. 63 procentoj de enketitaj respondantoj diris, ke ili manĝas kiel manieron rompi sian tagon kaj 76 procentoj diris, ke manĝi manĝaĵojn estas maniero trakti sin.
- Trempsaŭcoj fariĝis ĉiam pli populara manĝeto. Frito-Lay raportas 16-procentan kreskon en la aĉeto de plonĝoj jaro post jaro, kun konsumantoj citantaj oportunon / ne bezonante fari ĝin de nulo kiel la ĉefa kialo por aĉeto.
Konsumantoj aĉetas manĝaĵojn pli dum la semajno kaj interrete.
- Dum sabato kaj dimanĉo kutimis esti la tradiciaj butikumaj tagoj, konsumantoj nun aĉetas dum la tuta semajno, ĉar horaroj diferencas, merkrede kaj ĵaŭde kreskante en butika trafiko.
- eCommerce Grocery ankaŭ restas alta kaj estas atendita resti. La averaĝa interreta korbo kreskas je 32 procentoj kaj 75% el konsumantoj intencas ripeti kun la plej freŝa interreta nutraĵa provizanto en la venontaj 30 tagoj.
Kuirado revenas kiel la plej preferata amuziĝo inter reapero de COVID - kaj manĝetoj estas ĉiam pli ingredienco en receptoj.
- Usonanoj ne spertas tiom da kuira laceco, kiom oni povus atendi, nur 40 procentoj indikis, ke ili lacas kuiri hejme.
- Preskaŭ du trionoj (63 procentoj) de respondantoj planas uzi kuiradon por distri sin, farante ĝin la plej populara agado, kiun respondantoj diris, ke ili partoprenos, meze de revigliĝo de COVID.
- Kaj usonanoj serĉas novajn manierojn spici per receptoj, kun 83 procentoj de la respondintoj dirante, ke ili uzis aŭ provus manĝeton kiel ingrediencon en recepto, kun terpomaj pecetoj (31 procentoj) kaj tortilaj pecetoj (32 procentoj) la plej populara manĝaĵa ingredienco.
- 63 procentoj konsentis, ke ili bezonas pli da recepta inspiro, tial PepsiCo ĵus lanĉis MoreSmilesWithEveryBite.com, interretan centron de familiaj receptoj kun popularaj Frito-Lay-manĝaĵoj kaj kvakeraj manĝaĵoj.
Klasikaj gustoj regas dum vintraj monatoj.
- Usonanoj revenas al tradiciaj komfortaj manĝaĵoj ĉi-sezonon kontraŭ laŭmodaj sezonaj gustoj. Ekzemple, 50 procentoj de respondantoj diras, ke ili entuziasmiĝas pri klasikaj komfortaj manĝaĵoj, kaj nur 32 procentoj diris, ke ili ekscitiĝas pri Kukurbo-Spico.
- Ĉi tiuj preferoj ankaŭ varias regione, kun 54 procentoj de ĉikaganoj plej antaŭĝojantaj pri kapsiketo, 40 procentoj de Dallas-loĝantoj ekscititaj pri kokina tortila supo kaj 43 procentoj de novjorkanoj kliniĝantaj al pomaj cinamaj gustoj.
Mike Del Pozzo:
"Ĉi tiuj ŝanĝoj de konsumantoj kaj merkatoj ebligis al ni retaksi, kiel ni certigas, ke niaj produktoj estas ĉiam kaj ĉie."
"Frito-Lay apartigas sin posedante ĉiun parton de la semo-al-breta procezo, ebligante lertecon senĉese novigi kaj plenumi konsumantajn bezonojn."
