Dum temperaturo probable estas la plej grava zorga stokado de terpomoj, alia grava paŝo en stokado de terpomoj certigas taŭgajn relativajn humidajn nivelojn en la stokejo.
Relativa humideco estas la kvanto de malsekeco en la aero ĉe iu donita temperaturo, relative al la maksimumo ebla ĉe tiu sama temperaturo. Ĝi dependas de la temperaturo, do malvarma aero tenas malpli da humido ol varma aero.
Terpomoj perdas pli da akvo dum sia unua monato da stokado ol iu ajn alia tempo en stokado. Ĉi tio estas kaŭzita de vundkuracado, kaj povas esti minimumigita kontrolante humidecon.
La plej bona nivelo por terpomoj konservitaj estas ĉirkaŭ 95 procenta relativa humido, aŭ kiel eble plej alta sen plene saturigi la aeron, diris Gale Kleinkopf, esplorprofesoro emerita ĉe la Universitato de Idaho.
Ĉe 100-procenta humideco, akvogutetoj povas formiĝi sur la tuberoj, kiuj povas rapidigi kadukiĝon kaj kaŭzi malsanojn kaj putriĝon. Je malpli ol 90 procentoj, la tuberoj sekiĝas kaj malpli allogas klientojn. Terpomoj estas 85-procente ĝis 90-procenta akvo, kaj dum konservado ili ideale perdus nur 4-procenton de sia pezo. Kaj fakuloj diras, ke por ke akvo ne akumuliĝu sur la terpomoj kaj por konservi la aeron ĉe sufiĉe malvarmeta temperaturo, la humidiga sistemo devas cirkuli la aeron inter 15 kaj 25 fojojn hore.
Estas du regaj manieroj konservi humidon en stokejoj. Aktivaj kaj pasivaj sistemoj havas siajn avantaĝojn kaj malavantaĝojn, do oni devas zorgi kiam oni projektas novan stokejon aŭ renovigas malnovan. Estas multaj faktoroj, kiuj influas humidon en stokado, kiel izolado aŭ cirkulado, sed la celo de ŝedo estas redukti ŝrumpadon, negrave kia sistemo estas uzata.
Ĉiu speco, kiun vi uzas por teni altan humidecon, estas en ordo ĉe mi, "diris Kleinkopf.
Aktivaj Humidigaj Sistemoj
"Aktiva" sistemo estas tiu, kiu enkondukas akvomolekulojn en ĉi tiujn aerojn kaj baziĝas strikte sur galonoj hore. Ekzistas du specoj de aktivaj sistemoj, altpremaj ajutoj kaj centrifugaj turnadaj diskoj, kiuj ambaŭ liberigas atomigitan akvon en la aeron.
Estas iuj eblaj malavantaĝoj en havi nur aktivan sistemon. Unue, la aktiva sistemo uzas kompresorojn, pumpilojn aŭ ŝpinilojn - aŭ ĉion kombine por humidigi la aeron. Ju pli moviĝantaj pecoj des pli multekostas konservi.
Aktivaj sistemoj ankaŭ saturas la aeron tre proksime al la cigaredingo aŭ ŝpiniloj, sed malpli malproksime de la fonto. Ili malfacilas reguligi kaj ofte rezultigas tro multe aŭ tro malmulte da akvo en la aeron.
Kvankam la aktivaj sistemoj eble ne estas la plej efika humida solvo, ili ankaŭ ne preterpasas. Nathan Oberg, specialisto pri stokado por Gellert, Twin Falls, Idaho, diris, ke plej multaj el la sistemoj, kiujn instalas lia kompanio, inkluzivas komponantojn de aktivaj kaj pasivaj sistemoj, depende de la regiono. En la Okcidento, nova konstruaĵo inkluzivus ambaŭ ĉar la aero havas malpli altan humidon, sed en la Nordoriento ĝi eble ne necesas. Ogberg diris, ke ankoraŭ ekzistas multaj ŝancoj, ke ambaŭ estu uzataj en la nordoriento.
Pasivaj Humidigaj Sistemoj
La dua sistemo uzata en stokadaj programoj estas "pasiva" sistemo. Ĉi tiuj havas neniujn movajn partojn krom la pumpilo por cirkuli akvon de stokejo, do ili postulas malpli da bontenado ol la cigaredingo aŭ ŝpiniloj de la aktivaj sistemoj.
La pasiva sistemo funkcias pasante aeron super duon-solidan ĉelon, kaj aero ne saturita reprenas akvon de la mediumo. Oberg diris, ke la pasiva mediumo ClimaCell de sia kompanio funkcias per "vaporiĝa malvarmigo", kiu malvarmigas kaj humidigas aeron moviĝantan tra la mediumo.
"Ne eblas aldoni tro da humido en la aeron," li diris.
La pasivaj sistemoj inkluzivas stokujon, kiu recirkulas la akvon. Unu tia produkto vendita de Techmark nomiĝas Humi-Cell. Ĝi estas kartona materialo havebla en 12-colaj kaj 18-colaj dikecoj, diris Todd Forbush, vendisto por la fruktoj kaj legomaj sistemoj de Techmark.
Forbush diris, ke la avantaĝo de pasiva sistemo estas, ke vi povas akiri relativan humidecon, kiu kongruas tra la stokejo kaj restas konstanta nivelo. 12-cola ĉelo povas konservi 92-procenton ĝis 97-procentan humidecon, li diris, dum 18-cola ĉelo konservas 98-procentan relativan humidecon. La dikeco de la ĉelo dependas de la ekstera medio.
"En Miĉigano, nia ekstera aera RH kune kun malalta aera rapideco tra la Humi-Ĉelo provizas eliran aeran relativan humidecon en la 92 ĝis 97-procenta gamo," diris Forbush.
Tamen malavantaĝo de la pasiva sistemo estas, ke la efikeco estas fiksita. Kleinkopf diris, ke ĉela sistemo povas atingi la relativan humidecon al ĉirkaŭ 90 procentoj, do "la resto devas veni de la terpomoj mem, kaj tio kaŭzas ŝrumpadon."
"Ĉi tio estas vera en la seka klimato en la okcidentaj ŝtatoj," diris Forbush. “La efikeco de la amaskomunikiloj Humi-Cell baziĝas sur la aera rapido tra la amaskomunikiloj. Taŭga aera rapido kaj alvenanta aera humideco determinas la eliran aeran relativan humidecon. "
Ankaŭ la sistemoj ankaŭ ne estas tute liberaj de problemoj. Kvankam la ĉeloj, kiel ekzemple Humi-Cell de Techmark, daŭras de 15 ĝis 20 jaroj, ili povas esti damaĝitaj se ne ĝuste konservataj, diris Forbush.
Li diris, ke li instalas pretervojon en ĉiu sistemo, ĉar akvo forlasas la sistemon pro vaporiĝo, sed mineraloj restas. Ili devas esti devigitaj eksteren por malhelpi kalcian amasiĝon aŭ mineralan rezervon. Sen pretervojo, la sistemo "koncentros mineralojn en la tanko kaj ĝi komencos grimpi la mediumon." Ĉelo, kiu havas problemojn pri minerala koncentriĝo, sentos sin kiel papero sur la vento.
Kun iu ajn sistemo, gravas fari preventajn paŝojn antaŭ plenigi instalaĵon per terpomoj. Oberg rekomendas fari jaran kontrolon de atestita kompanio antaŭ la rikolto. Tio povas malhelpi la kapdoloron plenigi la ŝedon nur por trovi ke parto de la sistemo ne funkcias kaj poste devi ripari ĝin dum la kvalito de la terpomoj malpliiĝas.
