Ĉar la manĝoproviza industrio apenaŭ vendas francajn fritojn, la postulo estas malalta kaj la prezoj estas en la kelo. Parto de la rikolto nun iras al biogas-plantoj kaj la kamparanoj ricevas 1.50 eŭrojn por 100 kilogramoj
Kiam manĝaĵo estas detruita anstataŭ manĝita, io fiaskas. Ĝuste tio okazas en la terpoma industrio nuntempe. Kamparanoj devas alporti siajn produktojn al la biogas-plantoj je la tuno, ĉar granda parto de la manĝoprovizo estas nuligita pro Corona. Rezulte, prezoj akre falis, precipe por prilabori terpomojn, kiujn klientoj kutime uzas por fari francajn fritojn. Ĉi tio precipe influas areojn kiel la distrikto Erdinger, en kiu terpoma kultivado estas fokuso.
Johann Heilinger koleras. Antaŭ kvar jaroj li transprenis la komercon de sia patro. Li kultivas terpomojn sur 70 hektaroj kaj ĉi-jare la rikolto estis pli ol averaĝa. "Bona rendimento ne povas ŝpari tion, kion detruas malbona prezo," diras la Niederdinger. Antaŭ unu jaro li ricevis 15 eŭrojn por 100 kilogramoj da prilaborado de terpomoj. Nuntempe estas kvin.
En Ĉinio, la plej granda kultiva lando de la mondo, la merkato kolapsis pro la korono - kun grandegaj efikoj sur la monda merkato kaj prezoj. La nuna prezo eĉ ne kovras la kostojn por kultivado kaj stokado, kiuj ĉirkaŭas 8.50 eŭrojn.
Dum li povas vendi almenaŭ 85 procentojn de siaj varoj sub kontrakto al centraj aĉetantoj kiel ekzemple la terpoma procesilo Aviko Deutschland GmbH en Rain am Lech, li trovas neniujn aĉetantojn por la ceteraj 15 procentoj, la tiel nomataj libere komercitaj varoj. "Ĝi finiĝas tute en la biogasa fabriko," diras Heilinger. Li ankaŭ ankoraŭ ricevis nenion de la korona helpo de la federacia kaj ŝtata niveloj.
Nur en la biogasa fabriko Eittingen, 15 ĝis 20 tunoj estas nuntempe detruitaj ĉiutage, laŭ Konrad Zollner, prezidanto de la bavaraj terpomproduktantoj: "Kun terpomoj, ĝi estas ekvilibra ago inter manĝaĵoj kaj ruboj". La patro de Johann, Reinhold Heilinger, nomas ĉi tion "grandega dilemo", kaj la perspektivoj por la venonta jaro "tute ne bonas". Multaj klientoj jam tranĉus kontraktojn kaj kvantojn por la venonta jaro kaj "rompus" la kontraktojn. Ĝuste ĉar la kultivado postulas longtempan planadon pro la kultiva rotacio, oni povas malbone reagi al ĉi tio. Terpomoj povas esti kultivataj nur en la sama loko ĉiun tri-kvar jarojn.
Prezoj ankaŭ forte falis en la organika sektoro. Ĉi tie tamen ekzistas malpli da vendaj malfacilaĵoj ol en la konvencia areo, ĉar la produktoj kutime estas vendataj rekte, inkluzive en farmaj butikoj kaj superbazaroj. Martin Reischl kultivas organikajn terpomojn sur du-kaj-duono hektaroj, ankaŭ en Niederding. Li transprenis la entreprenon antaŭ du jaroj kaj de tiam iom post iom transiris al ekologia agrikulturo. Parto ankoraŭ estas produktata konvencie. La postulo je organike produktitaj terpomoj akre kreskis. "En ĉi tiuj tempoj de Korono, kiuj malrapidiĝas por multaj, pli multaj homoj manĝas hejme kaj pli interesiĝas pri konscia nutrado," diras Reischl. Li vidas sin pli kiel venkanton de la krizo. Tamen la prezpremo ne haltas ĉe sia funkciado. Pasintjare li ricevis 60 eŭrojn por 100 kilogramoj, ĉi-jare ĝi estas 35, do la Niederdinger. La financa elspezo estas proksimume duobla de konvencie produktitaj terpomoj.
Laŭ Zollner, la terpomaj kultivistoj multe investis en malvarmaj magazenoj kaj ĝerminhibitoroj por pliigi la konserveblon de la rapide pereemaj terpomoj kaj povi oferti ilin la tutan jaron. Kaj la kultivejoj ankaŭ pligrandiĝis. Multaj nun tamen reduktus kultivadon signife en la venonta jaro ĉar la risko estas tro alta por ili.
